我們購買冬蟲夏草的時候，會發現市面上有新鮮冬蟲夏草也有干冬蟲夏草，那么新鮮冬蟲夏草和干冬蟲夏草哪種作用最好呢？小編認為新鮮冬蟲夏草作用要更好一些，在購買冬蟲夏草的時候，如果遇到了新鮮冬蟲夏草，盡量選擇新鮮冬蟲夏草。那么為什么新鮮冬蟲夏草作用，比干冬蟲夏草作用要好呢？小編今天就給大家詳細介紹一下。

新鮮冬蟲夏草營養價值更高，這是業界公認的。一根新鮮冬蟲夏草營養價值是同樣規格的干冬蟲夏草營養價值的三倍，這是因為干冬蟲夏草水分含量比較低。干冬蟲夏草是經過晾曬而成的，在這個過程中，它的水分會被蒸發掉百分之三十左右，冬蟲夏草一部分的營養也會隨著這些水分的蒸發而流失。所以保留了更多水分的新鮮冬蟲夏草，營養價值也更高。還有就是新鮮冬蟲夏口感更好，新鮮冬蟲夏草比干冬蟲夏草脆嫩，嚼起來畢竟輕松，就算是老人也可以嚼得動，而干冬蟲夏草嚼起來畢竟費勁。

但是新鮮冬蟲夏草并不是一年四季都可以買到的，新鮮冬蟲夏草只有每年五月底到六月底的時候才有商家售賣，想要購買冬蟲夏草，只能趁著這一個月，過了這個月之后，就沒有新鮮冬蟲夏草售賣了，大家要抓住這個機會，可以在每年鮮草季的時候多購買一些，現在新鮮冬蟲夏草保存技術也更先進了，冰箱真空冷凍保存一年半年的基本上沒有問題。

以上就是對新鮮冬蟲夏草和干冬蟲夏草哪種作用最好的介紹，新鮮冬蟲夏草營養價值要更高一些，如果能購買到新鮮冬蟲夏草，建議大家購買新鮮的，每年五六月的時候開始售賣，今年沒有了，想要新鮮冬蟲夏草只能等到下一年的鮮草季了。